Die Küche unseres Hotels im Ötztal
Bergliebe, die man schmeckt.
Regionalität, die weitergeht.
Wir bringen das Beste aus unserer eigenen Landwirtschaft und aus kostbaren Partnerschaften mit lokalen Bauern & Produzenten auf deinen Teller und lassen dich die Kulinarik Tirols & des Ötztals schmecken – mit jedem Gabelbissen. Backfrisches Brot, Milch und Jogurt frisch vom Bauern, Tiroler Käse-, Wurst- & Speck-Spezialitäten, natürliche Gewürze aus dem eigenen Garten sowie Rezepte aus längst vergangenen Tagen lassen die Geschmackswelt einer ganz besonderen Genussregion aufleben. Gleichzeitig bewahren wir uns, was uns am meisten am Herzen liegt: die Schönheit und Originalität unserer Heimat. Begleite uns ein Stück auf einer Reise, so authentisch wie genussvoll.
Von Nachhaltigkeit haben alle was.
Ganz am Anfang steht natürlich dein Wohlgefühl. Und weil wir davon überzeugt sind, dass Regionalität und Nachhaltigkeit einfach besser schmecken, profitierst du natürlich als Erster von unseren wertvollen Zutaten, die teilweise aus eigenem Anbau, teilweise von Bauern, Sennern und Gemüsebauern aus der Region kommen. Eines haben sie alle gemeinsam: Egal ob Käse, Gemüse oder frisches Brot – alles wurde mit Herz und Bedacht auf unsere schützenswerte Bergumwelt produziert. Dank kurzer Lieferwege verkleinern wir gekonnt unseren ökologischen Fußabdruck und sind in der Lage, nur mit den frischesten Ingredienzen zu kochen. Was dabei entsteht, schmeckst du am besten selbst – bei deinem nächsten Bergurlaub im Hotel Alpenaussicht.
Das Beste: Dein Genießerfrühstück und ein regionales Abendmenü sind im Winter in deinem Zimmerpreis inkludiert, genau wie viele weitere Inklusivleistungen.
